フィギュアとサンプルで構成されるこの非常に科学的な世界に、アーティストのキャロライン・ブランはクロステイスティング中に色彩と詩のタッチをもたらしました。後者には、ルイナールのセラーマスターであるフレデリック・パナイオティス、ソムリエのフィリップ・ジェームス、分子アプローチの創始者であるリチャード・フィスター、画家のキャロライン・ブランなど、まったく異なるプロフィールを持つ他の専門家が集まりました。

テイスティングした 2 つのワインの香りとプロフィールに全員が同意した場合、それぞれが自分の言語でそれを表現します。そして、可能な限り最もアクセスしやすい方法でワインを作る方法を知っていたのは間違いなくキャロライン・ブランです。 (...)

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